Món cá sốt xì dầu cuối tuần
Nguyên liệu:
- 1 con cá rô phi
- 1 củ gừng
- Vài nhánh tỏi
- 1 thìa rượu trắng
- 1 thìa xì dầu
- 1 chút bột nêm
- 1 chút muối
- 1 chút tiêu
- 1 thìa đường, 4 thìa nước
- 1 quả ớt, nếu thích ăn cay
- 2 nhánh hành lá
Cách làm:
Bước 1: Cá mua về sơ chế sạch sẽ, thấm khô sau đó dùng dao khứa 3 đường trên mình cá rồi xát 1 chút muối lên da cá, như vậy cá sẽ thấm gia vị, thịt cá đậm đà và thơm ngon hơn.
Bước 2: Gừng gọt vỏ thái sợi, tỏi băm nhỏ, hành lá thái khúc ngắn. Cho các gia vị: bột nêm, xì dầu, rượu trắng, hạt tiêu, đường, nước vào 1 cái bát và khuấy đều cho tan đường.
Bước 3: Cho chảo lên bếp và đun nóng chảo, cho vào chảo 2 thìa dầu ăn rồi đun nóng dầu sau đó cho cá vào chiên tới khi 2 mặt cá vàng giòn thì xúc cá ra đĩa.
Bước 4: Vẫn sử dụng cái chảo ấy, cho tỏi, gừng, ớt vào phi thơm lên sau đó cho bát nước sốt vào nấu sôi, cho cá đã chiên vàng vào, dùng thìa múc nước sốt rưới đều lên mình cá cho thấm gia vị, nước sốt hơi sệt lại là rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.
Xúc cá rô phi sốt xì dầu ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng ngay khi còn nóng rất đưa cơm. Món cá sốt xì dầu thấm đẫm gia vị, thơm nức mùi gừng và tỏi, cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món ăn ngon nóng hổi đủ chất thì còn gì bằng.
Chúc gia đình bạn ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Tin áp thấp nhiệt đới trên biển Đông 10.06.2025 | 15:25 PM
- Nguy cơ mất an toàn giao thông tại ngã tư Đợi do đèn tín hiệu hư hỏng kéo dài 10.06.2025 | 15:27 PM
- Quyết tâm hoàn thành cơ bản mục tiêu xóa nhà tạm, nhà dột nát trước 31/8/2025 10.06.2025 | 15:40 PM
- Bộ Y tế Mỹ miễn nhiệm toàn bộ Hội đồng tư vấn vaccine thuộc CDC 10.06.2025 | 15:33 PM
- U19 nữ Việt Nam thắng 2-0 U19 nữ Myanmar trong trận mở màn 10.06.2025 | 15:28 PM
- Lan tỏa hình ảnh Việt Nam ở nước ngoài thông qua Không gian văn hóa Hồ Chí Minh 10.06.2025 | 11:23 AM
- Sáng 10-6, giá vàng trong nước đứng yên 10.06.2025 | 11:23 AM
- Xe gầm cao cỡ D đua giảm giá 10.06.2025 | 13:58 PM
- Biển Đông sắp đón bão số 1, chuyên gia dự báo đường đi và mức độ nguy hiểm 10.06.2025 | 10:07 AM
- Đội quân robot di dời khu nhà cổ 7.500 tấn 10.06.2025 | 15:32 PM
Xem tin theo ngày
-
Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới
- Bảo đảm tiến độ, yêu cầu theo các nghị quyết, kết luận của Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư
- Tập trung bàn các giải pháp thúc đẩy phát triển nhà ở xã hội