Bánh đậu đỏ hấp
Nguyên liệu:
- 200g đậu đỏ
- 600ml nước
- 250g bột gạo tẻ
- 180g bột gạo nếp
- 80g đường cát
Cách làm:
Bước 1: Cho bột gạo nếp, bột gạo tẻ, đường vào âu trộn đều. Đậu đỏ luộc chín bở, để riêng đậu và phần nước luộc đậu. Cho nước luộc đậu vào âu bột rồi trộn đều. Dùng rây rây bột mịn.
Bước 2: Lấy 1/3 lượng bột vừa rây mịn trộn với đậu đỏ đã luộc chín, trộn đều bột với đậu đỏ. Lấy một chiếc khay quét qua một lớp dầu mỏng. Rây bột mịn vào xuống đáy khay.
Bước 3: Cho một ít đậu đỏ đã trộn bột lên trên. Bạn lại rây tiếp một lớp bột mịn lên trên rồi lại một lớp bột trộn đậu đỏ. Bạn cứ làm vậy cho đến khi hết bột mịn và bột trộn đậu đỏ. Bạn cho khay bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 30-40 phút là bánh chín.
Bánh chín để bánh nguội bớt rồi lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt bánh thành miếng vừa ăn là xong.
Bánh đậu đỏ làm theo cách này vừa mềm thơm pha chút dẻo của bột nếp và bùi bùi của đậu đỏ. Món bánh ăn khá ngon miệng mà không hề có cảm giác ngán. Bánh có độ xốp vừa phải với màu trắng như bông tuyết điểm một chút màu đỏ trông rất đẹp mắt. Khi ăn bánh mà uống kèm một ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Cách nhận biết thận 'kêu cứu' theo 5 giai đoạn 13.06.2025 | 10:40 AM
- Giữ gìn cốt cách của báo chí cách mạng Việt Nam 13.06.2025 | 10:43 AM
- Google Cloud 'sập', hàng loạt dịch vụ ngừng hoạt động 13.06.2025 | 10:42 AM
- Vụ rơi máy bay tại Ấn Độ: Đã tìm thấy hộp đen 13.06.2025 | 10:41 AM
- Niềm xúc động của một cộng tác viên mới 13.06.2025 | 10:01 AM
- May mắn khi được là phóng viên nông nghiệp 13.06.2025 | 10:02 AM
- Phát huy vai trò của thanh niên trong việc thúc đẩy giao lưu văn hóa quốc tế 13.06.2025 | 10:03 AM
- Hưng Hà: Bổ sung nguồn lực cho Đảng từ những “hạt giống đỏ” 13.06.2025 | 10:02 AM
- Điểm tựa phát triển kinh tế ở Đông Sơn 13.06.2025 | 10:02 AM
- Điều chỉnh thông tin cư trú và cấp đổi, cấp lại thẻ căn cước từ ngày 01/7/2025 trên địa bàn tỉnh Thái Bình 13.06.2025 | 09:16 AM
Xem tin theo ngày
-
Thái Bình chủ động ứng phó với cơn bão số 01
- Kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất của HĐND tỉnh khóa XVII, nhiệm kỳ 2021 - 2026
- Các trung tâm phục vụ hành chính công tại địa bàn thành phố Thái Bình sẵn sàng vận hành từ ngày 15/6
- Đảng ủy, UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)