Bánh đậu đỏ hấp
Nguyên liệu:
- 200g đậu đỏ
- 600ml nước
- 250g bột gạo tẻ
- 180g bột gạo nếp
- 80g đường cát
Cách làm:
Bước 1: Cho bột gạo nếp, bột gạo tẻ, đường vào âu trộn đều. Đậu đỏ luộc chín bở, để riêng đậu và phần nước luộc đậu. Cho nước luộc đậu vào âu bột rồi trộn đều. Dùng rây rây bột mịn.
Bước 2: Lấy 1/3 lượng bột vừa rây mịn trộn với đậu đỏ đã luộc chín, trộn đều bột với đậu đỏ. Lấy một chiếc khay quét qua một lớp dầu mỏng. Rây bột mịn vào xuống đáy khay.
Bước 3: Cho một ít đậu đỏ đã trộn bột lên trên. Bạn lại rây tiếp một lớp bột mịn lên trên rồi lại một lớp bột trộn đậu đỏ. Bạn cứ làm vậy cho đến khi hết bột mịn và bột trộn đậu đỏ. Bạn cho khay bánh vào nồi hấp, hấp khoảng 30-40 phút là bánh chín.
Bánh chín để bánh nguội bớt rồi lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt bánh thành miếng vừa ăn là xong.
Bánh đậu đỏ làm theo cách này vừa mềm thơm pha chút dẻo của bột nếp và bùi bùi của đậu đỏ. Món bánh ăn khá ngon miệng mà không hề có cảm giác ngán. Bánh có độ xốp vừa phải với màu trắng như bông tuyết điểm một chút màu đỏ trông rất đẹp mắt. Khi ăn bánh mà uống kèm một ly trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.
Chúc bạn ngon miệng!
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Doanh nghiệp Hưng Yên - Thái Bình kết nối cùng phát triển 11.06.2025 | 17:05 PM
- Bắt đầu đợt 2 của Kỳ họp thứ 9, Quốc hội khoá XV 11.06.2025 | 17:05 PM
- Việt Nam tụt sâu ở bảng FIFA vì thua Malaysia 11.06.2025 | 16:47 PM
- 260 hạt nhân văn hóa cơ sở được tập huấn kỹ năng biểu diễn văn nghệ, tập luyện thể thao 11.06.2025 | 16:45 PM
- Cơn bão đầu tiên trong năm chuẩn bị đổ bộ Biển Đông, một số nước ban hành cảnh báo 11.06.2025 | 16:46 PM
- Khánh thành nhà “Tiếp sức đến trường” cho học sinh nghèo tại huyện Thái Thụy 11.06.2025 | 16:29 PM
- Tuyên truyền, phổ biến, giáo dục pháp luật về an toàn giao thông, phòng chống đuối nước cho thanh, thiếu niên 11.06.2025 | 16:26 PM
- Hội thi cán bộ đại đội trưởng, tiểu đoàn trưởng tiểu đoàn bộ binh huấn luyện giỏi 11.06.2025 | 16:19 PM
- Tôn vinh và tặng quà cho đoàn viên, người lao động 11.06.2025 | 16:15 PM
- Khánh thành và bàn giao nhà tình thương cho hộ nghèo 11.06.2025 | 16:15 PM
Xem tin theo ngày
-
Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới
- Bảo đảm tiến độ, yêu cầu theo các nghị quyết, kết luận của Trung ương, Bộ Chính trị, Ban Bí thư