Cách làm chân gà nướng thơm ngon
Nguyên liệu:
- Chân gà: 10 cái
- Lá chanh: khoảng 10 lá
- Sả, gừng, hoa hồi: mỗi thứ một ít
- Gia vị: tương ớt, dầu hào, xì dầu, dầu ăn, tỏi, gùng, mật ong, hành khô, ớt bột
Cách làm:
Bước 1: Chân gà rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 10 phút rồi cho ra để ráo nước.
Bước 2: Xếp chân gà vào nồi hấp, lần lượt cho gừng đập dập, sả thái lát, lá chanh, hoa hồi lên trên rồi hấp khoảng 10 phút cho chân gà vừa chín tới (không được hấp kỹ vì sẽ làm da gà co lại).
Bước 3: Cho chân gà vừa hấp thả vào âu nước đá để chân gà săn lại, không bị mềm, dính vào nhau, sau đó cho ra để ráo nước.
Bước 4: Pha hỗn hợp trộn để nướng chân gà: cho 2 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa mật ong, 1 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê ớt bột trộn thật đều.
Bước 5: Cho chân gà vào âu to, đi bao tay trộn hỗn hợp trên với chân gà, chà xát để gia vị ngấm đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.
Bước 6: Khi chân gà để tủ lạnh đã đủ thời gian, mang chân gà ra xếp vào khay nước đã lót giấy nến hoặc giấy bạc. Làm nóng lò ở 200 độ, cho chân gà vào nướng đến khi vàng giòn là được. Trong quá trình nướng thỉnh thoảng quét mặt chân gà bằng hỗn hợp mật ong pha cùng chút dầu ăn để da được óng đẹp.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Xử phạt gần 700 triệu đồng hàng lậu, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ 12.06.2025 | 11:09 AM
- Giải võ cổ truyền các câu lạc bộ thanh thiếu niên tỉnh 12.06.2025 | 11:10 AM
- Quốc hội chính thức quyết định lịch sử: Cả nước còn 34 tỉnh, thành 12.06.2025 | 10:43 AM
- Giá vàng tăng mạnh lên mức cao nhất hơn 2 tuần qua 12.06.2025 | 10:29 AM
- Cảnh báo giả mạo ngân hàng, doanh nghiệp lừa đảo người mua vàng 12.06.2025 | 10:24 AM
- Chuyển đổi số - cơ hội phát triển của người khuyết tật 12.06.2025 | 11:11 AM
- 62 bệnh hiểm nghèo điều trị vượt tuyến vẫn được BHYT trả 100% 12.06.2025 | 10:24 AM
- Chủ nhiệm Ủy ban Nhà nước về người Việt Nam ở nước ngoài thăm Trường Việt ngữ Cây Tre 12.06.2025 | 10:00 AM
- Vượt qua định kiến để đến với nghề báo 12.06.2025 | 10:01 AM
- Làm sâu sắc hơn quan hệ Đối tác toàn diện Việt Nam-Chile 12.06.2025 | 10:01 AM
Xem tin theo ngày
-
Đảng ủy, UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm
- Đổi mới và nâng cao chất lượng sinh hoạt chi bộ trong giai đoạn mới