Thu sang ăn chè cốm vò
Nguyên liệu:
- 200gr cốm dẹp
- 150gr đỗ xanh không vỏ
- 3 thìa bột năng
- 1 lít nước
- 250gr đường phèn hoặc đường tinh luyện
Cách làm:
Bước 1: Đỗ xanh vo sạch sau đó ngâm nước 4 tiếng cho đỗ nở mềm. Cốm mua về nhặt bỏ những hạt cốm xấu, bột năng cho vào bát và thêm 1 ít nước khuấy đều.
Bước 2: Đỗ sau khi ngâm đủ thời gian thì đổ ra cho ráo nước sau đó đem hấp cho đỗ chín mềm.
Bước 3: Cho đỗ vào cối hoặc máy xay, giã nhuyễn hoặc xay nhuyễn mịn.
Bước 4: Cho cốm vào 1 cái khay hoặc tô sau đó múc đỗ giã nhuyễn vào, xoa đều cho các hạt cốm bám đều 1 lớp đỗ bên ngoài.
Bước 5: Cho 1 lít nước vào nồi, thêm đường và khuấy đều sau đó bật bếp nấu cho sôi, đường tan hết thì bạn khuấy đều bát nước bột năng và chế từ từ vào nồi chè, vừa chế vừa khuấy đều và đun sôi là tắt bếp.
Khi ăn bạn múc chè ra tô sau đó múc cốm vò cho vào, trộn đều và thưởng thức, bạn có thể ăn nóng hay nguội tùy theo sở thích nhé.
Theo afamily.vn
Tin cùng chuyên mục
- Thu hoạch hơn 18.000ha cây màu xuân và hè 12.06.2025 | 16:19 PM
- Hội nghị đầu bờ đánh giá giống lúa TBR97, TB99 12.06.2025 | 16:20 PM
- Quốc hội chính thức thông qua nghị quyết cả nước có 34 tỉnh, thành phố 12.06.2025 | 16:20 PM
- Trong tuần, ghi nhận 293 trường hợp phạt nguội 12.06.2025 | 15:55 PM
- Thực hiện tốt nhiệm vụ chăm sóc, bảo vệ sức khỏe nhân dân 12.06.2025 | 15:35 PM
- Tổng trị giá các hoạt động trong Tháng nhân đạo năm 2025 đạt hơn 16,2 tỷ đồng 12.06.2025 | 15:36 PM
- Giá xăng, dầu tiếp tục tăng 12.06.2025 | 15:36 PM
- Các trung tâm phục vụ hành chính công tại địa bàn thành phố Thái Bình sẵn sàng vận hành từ ngày 15/6 12.06.2025 | 15:56 PM
- Mưa lớn gây ngập lụt tại nhiều địa phương miền Trung 12.06.2025 | 15:42 PM
- Vũ Thư: Khẩn trương thu hoạch lúa, hoa màu đề phòng mưa to, gió lớn gây thiệt hại 12.06.2025 | 15:38 PM
Xem tin theo ngày
-
Các trung tâm phục vụ hành chính công tại địa bàn thành phố Thái Bình sẵn sàng vận hành từ ngày 15/6
- Đảng ủy, UBND tỉnh họp nghe và cho ý kiến vào một số nội dung quan trọng
- Hội nghị Ban Thường vụ Tỉnh ủy
- Xã An Ninh, huyện Tiền Hải tổ chức lễ trao huy hiệu Đảng và công bố quyết định phát hành sách lịch sử Đảng bộ và nhân dân xã giai đoạn 1925 - 2025
- Thống nhất nội dung, chương trình kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất và kỳ họp thứ mười của HĐND tỉnh
- Chủ tịch nước Lương Cường làm việc với Tỉnh ủy Hưng Yên và Tỉnh ủy Thái Bình về thực hiện Nghị quyết Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII
- Đồng chí Bí thư Tỉnh ủy kiểm tra công tác sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã tại huyện Đông Hưng
- Thống nhất phương án thành lập Đảng bộ tỉnh Hưng Yên (mới)
- Thường trực Tỉnh ủy làm việc với Sở Khoa học và Công nghệ
- Sơ kết công tác mặt trận 6 tháng đầu năm