Lạ miệng với món ếch xào sả nghệ
Thịt ếch có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như: Cháo ếch, ếch nấu gà ri, ếch xào sả ớt, ếch xào mướp, ếch chiên xù…đặc biệt là món ếch xào sả nghệ.
Màu vàng đẹp của nghệ kết hợp với mùi thơm của sả và các gia vị khác sẽ làm cho món ăn này thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy mua nguyên liệu làm để đổi món cho cả nhà bạn nhé.
Nguyên liệu:
Sả: 3 - 4 củ; Thịt ếch: 1/2 kg; Sate dầu, bột nghệ (hoặc nghệ tươi); Hành lá, ớt, tỏi, rau mùi; Dầu ăn, nước mắm, đường, rượu trắng, hạt nêm.
Cách làm:
Ếch mua về bạn lọc bỏ da và ruột, sau đó rửa sạch với nước. Dùng rượu trắng để khử mùi tanh, thái miếng thịt vừa ăn.
Sau khi ướt thịt khoảng 10-15 phút bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, cho tỏi vào phi thơm, sả băm nhỏ. Tiếp theo, bạn cho 3 thìa sa tế dầu vào chảo đảo đều rồi cho thịt ếch vào xào cùng.
Xào ếch với lửa nhỏ, nêm gia vị cho vừa ăn. Xào thịt ếch cho đến chín, cho ớt và hành lá vào thịt, đảo đều rồi tắt bếp.
Để món ăn thêm đẹp mắt, bạn rắc ít tiêu xay lên mặt, có thể trang thêm ít cọng rau mùi.
Theo vietnamnet.vn
Tin cùng chuyên mục
- Đoàn công tác tỉnh Thái Bình thăm Trường THCS Thái Bình tại huyện Càng Long 28.04.2025 | 21:57 PM
- Chuẩn bị kỹ lưỡng, bảo đảm Kỳ họp thứ 9, Quốc hội khóa XV thành công 28.04.2025 | 21:57 PM
- Phó Thủ tướng chỉ đạo xử lý vấn đề thuốc chữa bệnh giả 28.04.2025 | 19:14 PM
- Tổng Bí thư Tô Lâm tiếp Tổng Thư ký Đảng Mặt trận giải phóng Mozambique 28.04.2025 | 19:14 PM
- Công bố, triển khai quyết định điều chỉnh Quy hoạch phát triển điện lực quốc gia thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050 28.04.2025 | 19:14 PM
- Thái Bình hoàn thành 100% chỉ tiêu giao quân 28.04.2025 | 19:15 PM
- Trường Đại học Thái Bình: Tổ chức tọa đàm “50 năm - Bản hùng ca hòa bình” 28.04.2025 | 17:05 PM
- Đảng bộ Trường THPT Bắc Đông Quan: Kết nạp 15 đảng viên là học sinh lớp 12 28.04.2025 | 21:58 PM
- U20 nữ Việt Nam rơi vào bảng đấu vừa tầm ở vòng loại châu Á 28.04.2025 | 17:02 PM
- Họp xét, công nhận xã đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao, nông thôn mới kiểu mẫu 28.04.2025 | 17:02 PM
Xem tin theo ngày
-
Đoàn công tác tỉnh Thái Bình thăm Trường THCS Thái Bình tại huyện Càng Long
- Lãnh đạo 2 tỉnh Trà Vinh - Thái Bình dâng hương, dâng hoa tưởng niệm tại Đền thờ Bác Hồ, Nghĩa trang liệt sĩ và Bia chiến thắng tỉnh Trà Vinh
- Họp mặt giao lưu Trà Vinh - Thái Bình “Thủy chung son sắt - thắm đượm nghĩa tình”
- Nước Việt Nam là một, dân tộc Việt Nam là một
- Đồng chí Nguyễn Mạnh Hùng, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh chúc mừng các chức sắc, tăng ni, tín đồ Phật tử tại huyện Vũ Thư
- Đồng chí Nguyễn Khắc Thận, Bí thư Tỉnh ủy thăm, chúc mừng các chức sắc, tăng ni, tín đồ Phật tử tại huyện Quỳnh Phụ
- Đồng chí Nguyễn Tiến Thành, Phó Bí thư thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh chúc mừng các chức sắc, tăng ni, tín đồ Phật tử tại huyện Kiến Xương
- Ra quân tuần tra kiểm soát vũ trang, phòng chống tội phạm
- Kỳ họp để giải quyết công việc phát sinh đột xuất của HĐND tỉnh: Ban hành 2 Nghị quyết thông qua chủ trương sắp xếp đơn vị hành chính cấp xã, cấp tỉnh
- Quyết liệt xử lý các tồn tại để sớm hoàn thành đưa vào sử dụng các dự án, công trình chậm tiến độ